Es begann in meiner Ausbildung im Anerkennungsjahr. Die gemeinsame Mittagspause wurde mit leckerem Salat und meistens Baguette verbracht. Ich liebte es.

So wie heute mach ich mir noch immer gerne diesen Salat. Es ist nichts besonderes daran – aber er ist sooooo lecker.

Zutaten: Paprika, Gurke, Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Thunfisch und Mozzarella ( auch mit Feta-Käse schmeckts sensationell.) Dazu gibts heute selbstgebackene Ciabatta Brötchen (Backmischung).