Ich hatte mehrere August-taugliche, deftige Kekse/Plätzchen gesucht und bin nochmal fündig geworden:

https://herzelieb.de/zitronen-plaetzchen-rosmarin-rezept/

Zutaten:

• 3 Bio-Zitronen
• 3 Zweige Rosmarin
• 300 g Dinkelmehl Typ 630 
• 100 g Zucker
• 200g kalte Butter 
• 1 Ei 
• 1 Prise Salz

Da dieses Rezept nicht von mir ist, habe ich den Link vor den Zutaten eingefügt – da steht die genaue Zubereitung… Viel Spaß beim Nachbacken…

Fazit: Die Plätzchen haben einen interessanten Geschmack – Frische durch die Zitrone, der Rosmarin ist nicht allzu dominant. Kann man gut essen.