Thematisch hatten wir im Kindergarten seit dem Sommer die bunten Bären zu Besuch. Warum also nicht, auch welche backen? Ausstecher besorgt und ein Rezept gesucht. Eines meiner Kinder verträgt Weizenmehl nicht so gut, also bin ich auf Dinkelmehl umgestiegen. Kein Problem…
REZEPT
500g Dinkelmehl
1 Hefewürfel
175ml lauwarme Milch
1 TL Zucker
1 Ei
1 Pr. Salz
50g Butter
Mehl mit Hefe und 3 EL Milche für 15 Min. gehen lassen, dann den Rest dazugeben. Zu einem Teig kneten.
Nochmals 30 Min gehen lassen.
Mit Ei bestreichen und geriebenen Käse draufstreuen.
Bei 180°C ca. 15 Min. backen.
Gegessen haben wir die Bärchen im Garten und sie waren der Renner… Wahrscheinlich machen wir sie bald nochmal…
ramoeniswelt 