Tatsächlich kenne ich dieses Rezept schon seit ich klein bin – immer wieder lecker. Ich habe sie schon immer gerne gegessen, schon seit langem mach ich sie selber…

Und da gerade Zwetschgenzeit ist – passt dieses Rezept perfekt vom Timing her… Also besorgt euch Zwetschgen oder Pflaumen und dann kann es losgehen.

Schritt für Schritt von Bild zu Bild…

Die Zwetschgen und der Knödelteig.

Zwetschgen mit Teig ummantelt.

Knödeln kochen.

Paniermehl anrösten und die Knödel darin wälzen.

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Fertig!

Guten Appetit…